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新华社华盛顿11月3日电美国疾病控制和预防中心近日发表公报称，美国许多州都发生了沙门氏菌感染事件。疾控中心正与这些州的公共卫生和监督部门以及农业部的食品安全和检验局合作，调查这些可能与牛肉馅有关的沙门氏菌感染。
公报指出，截至1日，已有10人感染沙门氏菌，其中8人住院，1人死亡。他们来自加州、科罗拉多州和其他六个州。公报说，一般来说，沙门氏菌感染导致的住院率为20%，所以这种感染更严重。
公报指出，对沙门氏菌感染患者的调查和实验室证据显示，导致这些沙门氏菌感染的食物可能是牛肉馅。然而，还没有确定牛肉馅来自哪个食品供应商。
【/h/】美国疾病预防控制中心表示，不建议消费者停止食用煮熟的牛肉馅，或者零售商停止销售牛肉馅；然而，建议消费者不要吃未煮熟的牛肉馅或汉堡包。牛肉馅应在购买后2小时内及时冷藏或冷冻。生牛肉应该与其他即食食品分开。接触生肉后要仔细洗手。疾控中心表示，将及时公布最新的调查结果。
腹泻、发烧、呕吐和腹痛通常发生在人类感染沙门氏菌后的12至72小时内。这些症状通常会持续4到7天，即使没有治疗，大多数患者也可以自行痊愈。在某些情况下，患者可能会因严重腹泻而脱水，因此必须送医院治疗。老年人、婴儿和其他免疫系统差的人可能会有严重的并发症。
(原标题:美国多州沙门氏菌感染)
