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近年来,由于美国社会流行本土食物的消费观念,家庭菜园非常流行,很多有时间有精力的家庭开始在自家后院种菜。

美国很多后院都不种菜,因为护理成本太高。蔬菜长得快,必须每天修剪。主人自己照顾的话会很耗精力,雇人照顾的话会很贵。

举个例子,如果你在美国不能按时保持草坪,你会被你的社区委员会罚款。如果你坚持教学,你的社区管理委员会甚至有权通过法律程序把你赶出社区。在美国文化中,如果不爱护自己的草坪,就会影响别人对整个社区的态度,影响整个社区的房价。

有不打理自家院子草坪坐牢的实际案例。

比如美国东田纳西,一个叫卡伦的女人和她的丈夫是双职工,他们只有一辆车。他们必须去工作,送他们的两个孩子去上学。他们真的没有时间和精力来维护他们院子里的草坪。2014年7月,凯伦收到田纳西州雷诺市政府的传票,声称她的院子杂草丛生,违反了法律。在听证会上,法官在没有律师或陪审团的情况下判处凯伦五天监禁。凯伦表示震惊。她说她没有宣读她的权利,也没有被告知她可以请律师到场。卡伦提出做五天社区服务,而不是进监狱,但法官拒绝了。法官说将举行听证会来跟进此事。如果市政府对凯伦的草坪不满意,她将不得不蹲更长时间的监狱。

所以很多美国人不在自家后院种菜,因为要打理,成本很高。

但近年来,由于美国社会流行本土食物的消费观念,家庭菜园非常流行,很多有时间有精力的家庭开始在自家后院种菜。

家庭花园的流行源于白宫花园。

第一夫人米歇尔·奥巴马最后一次在白宫花园种菜。这个花园是她在2009年开放的。

米歇尔认为,未来的白宫主人将保持促进健康饮食的传统。

2009年入主白宫后,米歇尔把白宫南草坪的一块地变成了菜园,和孩子们一起种植各种蔬菜。

这个花园也是米歇尔2010年“让我们行动起来”运动的起源。这项运动旨在向人们,特别是儿童宣传锻炼和健康饮食的重要性。作为食品教育的基本理念,我们应该认识食品和材料,学习健康安全的饮食方式,从小培养孩子的绿色环保理念。

在过去的八年里,每年春天,米歇尔都会亲自带领孩子们体验农业种植。在这个110平米的直角花园里,种植了生菜、香草、迷迭香、洋葱、黄瓜、大葱、梨树等55种蔬菜水果,以及白宫大厨命名的青椒、芥菜、浆果。

在种植蔬菜的同时,米歇尔还给孩子上营养和食品教育课,宣传多吃水果和蔬菜的好处。

收获的时候,米歇尔会和孩子们一起采摘蔬菜和水果,分享收获的喜悦。

随着白宫花园得到更多人的认可,许多家庭开始建设家庭花园。

所以,一般来说,对于普通美国家庭来说,院子里种菜的成本太高,无法种菜。但对于精英和热爱生活的美国家庭来说,家庭花园的建设正如火如荼。

编辑:关昊