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非酒精性脂肪肝是一种与生活方式密切相关的疾病，可能引起肝损伤，甚至导致肝硬化。美国的一项新研究发现，适度运动的同时喝绿茶有助于缓解脂肪肝。
宾夕法尼亚州立大学食品科学副教授约书亚·兰伯特(Joshua Lambert)连续16周给实验小鼠喂食高脂肪食物。随后，一组小鼠定期在机器的轮子上跑，按时服用绿茶提取物，而另一组小鼠(对照组)只“锻炼”，不喝绿茶。结果表明，绿茶结合运动组小鼠肝脏脂质沉积程度降低75%，对照组小鼠脂肪肝严重程度减半。该研究报告发表在《营养生物化学杂志》上。
约书亚·兰伯特说:“研究结束后，我们测试了实验小鼠的肝脏和粪便，发现服用绿茶提取物并坚持锻炼的小鼠改变了身体处理高脂肪食物的方式。我们认为绿茶中的多酚与小肠分泌的消化酶相互作用，部分抑制食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解。饮食中未消化的脂肪和热量最终会从粪便中排出。”非酒精性脂肪肝是一个日益恶化的全球健康问题。目前还没有靶向治疗或特效药。这项研究的结果可能有助于人们找到治疗脂肪肝的新策略。新闻推荐
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