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美国肉类加工业已有1万多名工人被感染。(资料来源:《今日美国》)
海外网5月7日报道，自美国新冠肺炎爆发以来，该国肉类加工业遭受严重损害。不仅产量骤降，导致美国持续的现货短缺，而且感染新冠肺炎肺炎的工厂工人人数仍在增加。
据《今日美国》报道，在疫情爆发后的几天或几周内，美国至少有40家肉类屠宰场和加工厂关闭。从4月28日开始，不到一周，至少有7家肉类包装厂相继倒闭。
报告称，虽然红肉产量在过去一周出现了一些好转迹象，但自疫情爆发以来，每周产量与去年同期相比至少下降了36%，因此美国快餐连锁店温迪餐厅(Wendy 's)不得不改变菜单，大型连锁超市好市多(costco)开始限制肉类的购买。
然而，更糟糕的是，肉类加工厂感染SARS-CoV-2的工人数量继续增加。据美国和美国中西部调查报告中心今天的追踪显示，本周被感染的工人人数已达到严重水平，确诊人数已超过1万人。29个州至少170家工厂的工人被诊断为新冠肺炎肺炎，至少45名工人死亡。
此外，美国疾病控制和预防中心(cdc)仍然有过时的诊断和死亡数据。几天前，疾控中心报告称，佐治亚州一名肉类包装工死亡。但事实上，4月中旬，泰森食品的发言人向美联社证实，佐治亚州的一家工厂有四名工人死亡。
为了缓解肉类加工业面临的压力，美国政府和相关机构最近出台了许多应对措施，但行业内存在诸多疑虑。疾控中心和美国职业安全健康管理局于4月26日发布了肉类包装指南，以确保工人的安全。该指南建议工厂采取社会隔离措施，如将生产线和休息室的工人分开，并在地板上标记“保持6英尺的距离”的提醒。
但是美国最大的肉类包装公司之一史密斯菲尔德食品公司表示，这很难做到。“这是我们行业不可避免的现实。我们的特点是劳动密集型流水线生产，不是为社会隔离而设计的。”
为了确保向美国消费者持续供应牛肉、猪肉、家禽等产品，当地时间4月28日，美国总统特朗普签署行政命令，利用《国防生产法》授权美国肉类加工厂在新冠肺炎疫情期间继续运营。
然而，美国国内的法律专家质疑这样做的合法性。Yeshiva大学法学院教授Deborah pearlstei认为，“政府只能呼吁工厂开放，而不是命令他们这样做”。德克萨斯大学的法学教授托马斯·麦加迪(Thomas McGady)说，“虽然联邦政府希望重新开放这些工厂，但工厂会三思而行。”。
(原标题为“美国肉类加工业周产量同比下降36%，一万多名工人被感染”)(本文摘自《The Paper》。更多原创信息，请下载“The Paper”app)新闻推荐
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